サクッともっちもち♡お豆腐ドーナツレシピ

みなさん、こんにちは。もっちゃんママです。今日はホットケーキミックスとお豆腐で作る、ドーナツのレシピをシェアしたいと思います。そとはサクッと!中はもっちもち!冷めても美味しいお豆腐ドーナツ♡材料を混ぜて揚げるだけで出来上がり!とっても簡単なので我が家の定番おやつになりそうです!

簡単!お豆腐ドーナツの作り方

【材料】

・ホットケーキミックス 200g

・絹ごし豆腐 150g

ハニーグレーズ

・粉糖 大さじ5

・牛乳 大さじ1

・はちみつ 大さじ1

(粉糖がなかったので上白糖で作りましたが、ザラザラ感は気にならず美味しかったです。粉糖のほうがなめらかなハニーグレーズになります。)

【作り方】

①ホットケーキミックスとお豆腐を粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

※お豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切るくらいで大丈夫です。

②スプーン2本を使い生地をすくい取り成形し、170度~180度の油できつね色になるまで揚げる。

※一口大に成形して倍くらい膨らみました。

③ハニーグレーズの材料を耐熱皿に入れて混ぜる。電子レンジで20~30秒加熱して溶かし良くまぜあわせる。

④粗熱がとれた②にハニーグレーズをのせ、固まるまで冷まして出来上がり!

お豆腐っぽさがないので、お豆腐が苦手なもっちゃんも「美味しい!」とたくさん食べていました。

アレンジでコーティング用チョコをかけたり、お砂糖ときな粉をまぶしても美味しそうです。

中にあんこをいれるとあんドーナツ!♪( ´▽`)

次回はもっちゃんと一緒にアレンジバージョンを作りたいと思います♡

それではみなさん、また遊ぼうね~( ´ ▽ ` )ノ♡

第二子 妊娠6か月(20週〜23週)の記録

こんにちは。もっちゃんママです。ただ今第二子妊娠中!妊娠6か月の様子を記録したいと思います。

妊娠6か月の記録

20週】

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比較的調子が良いが、疲れて眠くなる。胎動が元気で嬉しい!

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朝少し食べ過ぎて消化不良…。頭痛もありスッキリしない。もっちゃん昨日の午後から高熱39.6!朝微熱に下がったのでホッとしたけど寝不足…。頭痛。

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お風呂で乳頭のお手入れをしているときに乳汁もでてきた。母乳の準備も始まっているのかなぁ。

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食事を腹八分目でストップすると胃もたれしない!物足りないくらいで終わりにしよう。小腹が空いたら何か口にして、どか食いを防ぐ作戦!

一口食べるだけで意外と満たされる!

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深夜過ぎから腹痛。激痛まではいかないけど眠れず…下腹部の子宮辺りから位の方まで場所も様々で全体的に痛い。少し便秘ぎみなので関係しているのかな…心配。朝ごはん中もずっと痛くてなかなか痛みがひかない。朝ごはんから2時間くらいで腹痛解消。冷えたのかなあ。

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食事少し量を控えるだけで胃もたれなし。急にお腹が張ってびっくりするけど少ししたら柔らかくなるから心配しなくて大丈夫かなあ?もうすぐ妊婦健診!性別わかるかなあ。

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胎動が元気で嬉しい。作り置きなど一気に料理をしたら少し気持ち悪くなった。大丈夫だと思っても休み休みやらないとだめなんだなぁ。

★20週まとめ…食事の量を少し足りないかなくらいでとめると胃もたれや消化不良が軽減された。脈拍が早く、耳の脈が響いて少し違和感。胎動が活発になってきて元気に育ってるよと教えてくるているようで嬉しい!

【21週】

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朝少し右足がつった。そしてどんより気持ち悪い。4月に夏日!親子遠足で公園でお弁当食べた。レジャーシートに座ってお弁当を食べ、帰るときに右足が痛い!血流が悪くなったみたい…5分くらい痛かった。

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急に暑くなって余計に疲労感。体の不調は特になかったけど夕方睡魔に襲われ眠かった…。明日は健診!性別わかるかなあ~!

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健診では9割女の子だねーって!お腹と足の間が見えたけど何にもついてなくて女の子みたい!まだまだわからないから次回の健診も楽しみ!

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お昼過ぎに睡魔。お腹が張りやすく薬を飲んだ。薬を飲むと一旦張ってもすぐ治る感じ。完全に張らないわけではないみたい…。お天気が不安定で頭痛。

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なんとなく気持ち悪い。温度差が激しくて身体が冷える。

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午後から疲れやすくお腹も張りやすい。そして眠い…。夜寝る前に胎動が激しかった。

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GW突入、もっちゃんと激混みのプラレール博へ。行きの電車で気持ち悪くなって休憩。張り止めの薬をのんで行ったので、あまり張らずに済んだけど疲労感がすごすぎる…。相変わらず胎動が元気で嬉しい。

★21週まとめ…足がつるような感覚やふくらはぎがパンパンで血の巡りが悪くなってきた。胎動は日に日に激しくなってきて、元気なようで嬉しい!健診では今のところ女の子。次回はどうかな!楽しみ!
深夜と朝方に尿がたまるとお腹が張って起きる。すぐ治っても張らない方が良いらしく、張ったらすぐ飲むように先生に言われたので寝る前の張り止め薬が手放せなくなってきた。あんまり飲みたくないけど、張らない方が良いみたい…。

22週】

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昨日の疲れが出てお昼前に睡魔。気温差も激しく風邪を引きそうな予感…。

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たまにお腹が張るけどすぐに回復。午後眠くて少しお昼寝。GW中盤は雨でお家でのんびり過ごしました。

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急に暑くなり体がついていかない…午後は雨が降りそうで頭痛。胎動は激しく元気元気!体重はあまり増えていないけど、足の付け根が太くなっていくのが気になる。もっちゃんの時は今回の時のようにつわりで痩せるということはなく、ただひたすら気持ち悪く強烈な眠気はあっても痩せることはなかった。そして体重はどんどん増え続けて最終的には20kg増加…。今回の流れは第一子とは全然違うけど、体のためにも減塩がんばろう!

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お昼にBBQ。焼き係で動いていたけどお腹も張らずに楽しめた!時間をかけゆっくりだけど食べ過ぎて歩くのがしんどくなってしまった…。夜は疲れが一気に出たのか少し気持ち悪くなった。

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朝とお風呂上がりに鼻血。一気に夏日で体も暑くのぼせたのかなあ。体も疲れが取れずに気分も上がらず…。

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深夜から早朝にかけてお腹が痛く眠れなかった。下の方が生理痛みたいな感じ。同じ姿勢で寝返り打たないと張りやすく、トイレに行ったり動かすと元に戻る。横向き寝も寝づらいと感じる日が増えている。

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ピクニック。暑くて後半ゆっくりしか歩けず…。

胎動は結構下の方が動く時が多く、子宮口付近まで来ているのか心配だったけど、今の時期はくるくる回っているみたいで下の方に胎動感じることもあるみたい。もっちゃんの時はおへそ付近をモニョモニョ動いていた記憶があるので、つわりも胎動も同じじゃないんだなぁ。

★22週まとめ…胎動は日に日に元気に動いている。下腹部付近に胎動を感じることがあるが羊水の中をぐるぐるまわっているみたい。寝る姿勢がきつくなってきて、横向き寝でも腰が痛くなったりお腹が突っ張る感じがしてぐっすり眠れず。夜のトイレは3~4回起きる。

23週】

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都内の美術館へ。出かけるのもだんだんしんどくなってきた。お腹の重みも感じるようになりたまに息切れや貧血も…。GWあけはゆっくり過ごそう。

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GWの疲れがどっと出ているようで、朝から体がだるい。足も筋肉痛のようで重い。油っぽいものの取りすぎか胃も疲れているみたい…。お腹も張っては治りの繰り返しなので薬を飲んだ。

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朝食後なんとなく気持ち悪い…。昨日今日、少しお腹がゆるい感じ。夕方から疲労感が出て胃もモヤモヤ。

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お腹がゆるい…。朝から頻繁にお腹が張るので薬飲んだ。気分もスッキリせず、午後は眠気が強く不快感も消えず。夕方お腹の張りとともに下腹部に痛みが…。次の健診までなるべく安静にしなきゃ!

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家事を続けてやると息苦しくなる。同じ姿勢で座っているとお腹が張ってくる…。薬を飲み続けるのはなんとなく気がひけるけど、頻繁にお腹が張ってキューっと硬くなると心配になる…。張っていない時は胎動が元気なのでホッとするけど、その分張った時にベビーが心配すぎる。いきなり夏日!暑くて体がついていかない…

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もうすぐ7か月!最近一気にお腹が大きくなってきたなあ。下腹部痛もこのせいかなあ。腰回りもどっしりしてきて歩き方も一気に妊婦さんになったみたい。太ももが太くなってきになるのでマッサージ始めたけどお腹が苦しくてしっかりできない…。

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午前中から眠気となんだかもやもや…。なんとなく気持ち悪く体がだるい。

★23週まとめ…急激にお腹が大きくなってきた!息切れや動悸も感じるようになった。たまに強烈な眠気が襲ってきて1時間くらい寝てしまうけどすっきりせず。お腹の張りも頻繁で心配だけど元気いっぱいな胎動で癒される!

そして妊娠中期の最終月の7か月へ突入!今度の妊婦健診では性別がわかるかなぁ。ドキドキ!体の不調はあるけど、何より元気に動く胎動が嬉しい毎日です。休み休み、気持ちも穏やかに残りの妊婦生活を送りたいと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございます!それではみなさん、また遊ぼうね〜( ´ ▽ ` )ノ♡

ピーマンの肉詰めレシピ

みなさん、こんにちは。もっちゃんママです。簡単で美味しいピーマンの肉詰めを作ったのでレシピをシェアしたいと思います。5歳のもっちゃんはピーマンに詰めない方が良いようで、ハンバーグとして食べていましたが…(´-`)ご家族で苦手な方がいれば、ピーマンなしでハンバーグとして美味しく食べれるのでピーマンの量を調整しても良いですね!

ピーマンの肉詰めの作り方

【材料】

・合挽肉 300g

(我が家は脂の少ない豚ひき肉赤みを使う事が多いです。)

・ピーマン 4個~5個

・玉ねぎ 1/2個

・小麦粉 適量

○塩 こしょう 少々

○パン粉 大さじ4

○牛乳 大さじ3

★ソース★

・ケチャップ 大さじ2

・ソース 大さじ1

・はちみつ 小さじ2

※ちょうどお好み焼きソースが余っていたので代用しましたが少し甘めで美味しかったです。

【作り方】

①洗ったピーマンを縦半分に切り、小麦粉適量を軽くまぶしておく。

②玉ねぎはみじん切りにする。

③ひき肉とみじん切りした玉ねぎ、○をボールに入れ粘り気がでるまでこねる。

④ピーマンに③をこんもりとつめる。

⑤フライパンに油を入れて熱し、肉だね側を下にして中火で1分位。焦げ目がついたら裏返して30秒。蓋をして弱火で5分位蒸し焼きにする。

⑥爪楊枝などで刺し、透明な肉汁が出ればOK!心配な時はさらに1~2分焼きます。

⑦焼きあがったピーマン肉詰めを取り出しソースの材料をフライパンに入れ軽く煮詰めてソースの完成!

ソースをかけたら出来上がり~!

※画像は作った量の半分です。

ピーマンがトロッと柔らかく、肉だねはジューシーでおいしいです!とろけるチーズをのせて電子レンジで1分位加熱しても美味しかったです。

是非お試しください♡

最後まで読んでいただきありがとうございます!

それではみなさん、また遊ぼうね~(´∀`)♡

作り置きにも最適!簡単サラダチキン

こんにちは!もっちゃんママです。我が家の定番、簡単に作れて作り置きにも最適な「サラダチキン」の作り方をシェアします!お安い鶏胸肉を使って、とってもおいしくできるので、おすすめです。

味を変えて楽しめるサラダチキン

我が家では色々な味のサラダチキンを一気に作ります!それぞれ下味をつけて保存バッグにいれ、一つのお鍋で火を通すので一度に色々な味が楽しめます!

①プレーン

②コンソメ&オリーブオイル

③レモン

④マジックソルト

⑤柚子胡椒

⑥ブラックペッパー&パセリ

⑦カレー

中でも我が家で人気なのは「コンソメ&オリーブオイル」と「ブラックペッパー&パセリ」です。最近は食べ応えのあるカレー味も好評です!

【材料】

・鶏むね肉 300g(皮あり、なしどちらでもOK)

(我が家はパパももっちゃんも鶏皮が好きなのでありで作っています。)

・それぞれの味に必要な調味料

・ジップロックなどの保存袋(耐熱)

①プレーン

・塩 小さじ1/2~1

・鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

・酒 大さじ1

・にんにくチューブ 2cm位

②コンソメ&オリーブオイル

・塩 小さじ1/2~1

・コンソメ顆粒 小さじ1

・オリーブオイル 大さじ1

③レモン(②のアレンジ)

・塩 小さじ1/2~1

・コンソメ顆粒 小さじ1

・オリーブオイル 大さじ1

・レモン汁 大さじ1

④マジックソルト

・マジックソルト 小さじ1/2~1

・鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

・酒 大さじ1

(・にんにくチューブ 2cm位)なくても可

⑤柚子胡椒

・塩 小さじ1/2~1

・チューブの柚子こしょう

・酒 大さじ1

⑥ブラックペッパー&パセリ

・塩 小さじ1/2~1

・鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

・ブラックペッパー 適量

・乾燥パセリ 適量

・酒 大さじ1

(・にんにくチューブ 2cm位)なくても可

⑦カレー

・塩 小さじ1/2~1

・コンソメ顆粒 小さじ1

・カレー粉 小さじ1強

※塩はいつも計らず、むね肉の両面全体にさーっとかける感じで作っています。

※コンソメ顆粒は結構しょっぱいので小さじ1以上かからないくらいの量が良いと思います。

【作り方】

①鶏むね肉の余分な脂や筋を取り除く。

②鶏むね肉にフォークなどで数カ所穴をあけ塩をふり、保存袋に調味料を加えて袋を閉じ良く揉み込む。

※コンソメやカレー粉、柚子こしょうは直接鶏むね肉にすりこんだ方が均等に味がなじむような気がするので私はトレーの上ですり込んでいます。

もちろん調味料を保存袋に入れて軽く混ぜ、鶏むね肉をいれ良く揉み込んでもOK!

※画像はカレー味、ブラックペッパー(パセリなし)、コンソメ&オリーブオイルです。

③鍋に保存袋がつかるくらいのたっぷりのお水を入れ、②を入れ火にかける。

④沸騰したら火を止め、蓋をし1~2時間位放置。

⑤鍋から保存袋を取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。肉汁やスープがゼリー状になって冷えていた方が切りやすいです。お好みの厚さに切って出来上がり!

本当に簡単においしくできるのでおすすめです!保存は冷蔵庫で4日間くらい大丈夫なのですが、毎食家族でサラダに乗せて食べるのであっという間に食べ切ってしまいます。冷凍もできるので大量に作って冷凍保存しておくのも良いですね!

是非作ってみてください!

それではみなさん、また遊ぼうね〜(´∀`)♡