みなさん、こんにちは。もっちゃんママです。簡単で美味しいピーマンの肉詰めを作ったのでレシピをシェアしたいと思います。5歳のもっちゃんはピーマンに詰めない方が良いようで、ハンバーグとして食べていましたが…（´-`）ご家族で苦手な方がいれば、ピーマンなしでハンバーグとして美味しく食べれるのでピーマンの量を調整しても良いですね！

ピーマンの肉詰めの作り方

【材料】

・合挽肉 300g

(我が家は脂の少ない豚ひき肉赤みを使う事が多いです。)

・ピーマン 4個～5個

・玉ねぎ 1／2個

・小麦粉 適量

○塩 こしょう 少々

○パン粉 大さじ4

○牛乳 大さじ3

★ソース★

・ケチャップ 大さじ2

・ソース 大さじ1

・はちみつ 小さじ2

※ちょうどお好み焼きソースが余っていたので代用しましたが少し甘めで美味しかったです。

【作り方】

①洗ったピーマンを縦半分に切り、小麦粉適量を軽くまぶしておく。

②玉ねぎはみじん切りにする。

③ひき肉とみじん切りした玉ねぎ、○をボールに入れ粘り気がでるまでこねる。

④ピーマンに③をこんもりとつめる。

⑤フライパンに油を入れて熱し、肉だね側を下にして中火で1分位。焦げ目がついたら裏返して30秒。蓋をして弱火で5分位蒸し焼きにする。

⑥爪楊枝などで刺し、透明な肉汁が出ればOK！心配な時はさらに1～2分焼きます。

⑦焼きあがったピーマン肉詰めを取り出しソースの材料をフライパンに入れ軽く煮詰めてソースの完成！

ソースをかけたら出来上がり～！

※画像は作った量の半分です。

ピーマンがトロッと柔らかく、肉だねはジューシーでおいしいです！とろけるチーズをのせて電子レンジで1分位加熱しても美味しかったです。

是非お試しください♡

最後まで読んでいただきありがとうございます！

それではみなさん、また遊ぼうね～(´∀｀)♡