簡単!取り分け離乳食 豆腐ハンバーグ(離乳食中期頃〜)

   
こんにちは。今日は簡単にできて、おいしーヘルシー豆腐ハンバーグの作り方をご紹介します。おとな用には大葉とゴマを加えて、食欲そそるバター醤油ソースでいただきます。離乳食用は、素材の味だけでも十分美味しい豆腐ハンバーグ!

おいしーヘルシー♡
豆腐ハンバーグの作り方

【材料】おとな2人分  離乳食1食分

・豆腐 150g

・鶏ひき肉 250g(むねやささみが◯)

・大葉 10枚

・白ごま 黒ごま 各大さじ1

・醤油 大さじ1

・みりん 大さじ2

・バター 適量

・塩コショウ

【作り方】

①大葉はさっと洗い水気をとり、くるっとまるめて細切りにし、豆腐はキッチンペーパーにくるんで水気をきる。醤油とみりんは合わせておく。

②ボールに鶏ひき肉と豆腐を入れ、よく混ぜる。

③離乳食分を別のボールに取り分ける。おとな用のたねに大葉とゴマを加えて軽く塩コショウし、よく混ぜる。

④ 熱したフライパンに油を少量いれ、一旦火を止めて豆腐ハンバーグを並べる。柔らかいのでスプーンの背などで、形を整える。

⑤再び火をつけて、両面焼けたら弱火で蓋をしてしっかり中まで火を通す。焼けたら離乳食用はとりだす。

⑥フライパンにバターをいれてとけたら、合わせ調味料を加えて弱火にし、豆腐ハンバーグに絡めて出来上がり♪

鶏ひき肉と豆腐の分量はお好みでかえてもOK。上記分量でつくるとしっかりとした食感です。

おいしーヘルシー♡おとな用 豆腐ハンバーグ


おいしーヘルシー♡離乳食用 豆腐ハンバーグ

とっても簡単なのでもっちゃん家では良く作ります。おとな用は大根おろしに醤油も良く合います。大葉やゴマを加えるだけで、食感も楽しめて美味しいです!是非作ってみてください!

それではみなさま

また遊ぼうね〜♪( ´▽`)

   

簡単!取り分け離乳食 万能ミートソース!冷凍保存で作りおき!

   
こんにちは。今日は簡単に作れて便利なミートソースをご紹介します。おとなご飯を作るついでに、1歳息子もっちゃんの離乳食を作り、さらに冷凍ストックまでまとめて作っちゃいます♡

簡単!みんな大好きミートソース♡

【材料】※大人2人前,離乳食1人前,ストック4食分

・トマトの水煮 400gくらい

・玉ねぎ 1個

・にんじん 半分

・豚ひき肉(赤身) 300g

・トマトケチャップ

・コンソメキューブ1個

・塩、コショウ

【作り方】

①にんじんは食べやすい大きさに切り茹でておく。シリコンスチーマーを使うときは4分位レンジでチン。玉ねぎはみじん切りにしておく。

②フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら豚ひき肉を加え炒める。 

③茹でたにんじん、トマトの水煮、コンソメキューブをいれて煮込む。 

④トマトケチャップを2周くらい入れて混ぜ合わせ、少し煮込んだら離乳食用のミートソースはここで取り出します。 

⑤残りのミートソースは、塩コショウ、トマトケチャップで味を整え大人用も完成!

⑥大人用は⑤のフライパンに茹でたパスタを混ぜ合わせる。(茹でたパスタにかけてもOK)離乳食用は、やわらかめに茹でたパスタにかけて取り分け離乳食の完成♡


大人用ミートソーススパゲッティ 大盛り()

離乳食 ミートソーススパゲッティ  

冷凍ストックで次回は楽ちん

【フリージング方法】

離乳食小分けパック60mlにいれて、粗熱がとれたら冷凍庫へ。 解凍する際は、蓋をあけて電子レンジでチン!軽くラップをするとソースが飛び散らなくて◎

アレンジ自由自在! 

軟飯にかけるとタコライス風でおいしいです!茹でたジャガイモにかけてチーズをのせて焼いたりアレンジ自由自在の万能ミートソース♡もっちゃんはパスタより軟飯にかける方が好きみたいです。 


是非お試しください!

それでは皆さま、

また遊ぼうね〜( ´ ▽ ` )ノ
   

簡単!取り分け離乳食 春キャベツのパスタ

   
こんにちは。春の日差しが気持ち良い季節となりました。今日はTシャツでも良いくらいの気温でしたね。

お昼は春キャベツのパスタを食べました!甘くて美味しい季節のお野菜♡おとなご飯は、春キャベツとベーコンのペペロンチーノ。もっちゃんの離乳食は、春キャベツと鮭のクリームパスタ♪( ´▽`)♡

春キャベツを使ったパスタ

【材料】

・春キャベツ

・ベーコン

・鷹の爪(輪切り)

・ガーリックパウダー※ニンニクチューブかにんにく

・ハーブソルトor岩塩

・オリーブオイル

・赤ちゃん用ホワイトソース※和光堂

鮭のフレーク※お刺身用の鮭一切れを茹でた物

【作り方】

①離乳食用のパスタは食べやすい長さにし、やわらかめに茹でて置く。赤ちゃん用ホワイトソースを熱湯で溶き、鮭は解凍しておく。(今回はあらかじめフリージングしておいた下ごしらえ済みの物を使用)

②キャベツはざく切りにし、離乳食に使う分は小さめに切る。

③おとな用のパスタを茹でる水を沸かす。離乳食用のキャベツを茹でて柔らかくなったらとりだし、パスタを茹でる。

④パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンと鷹の爪を炒める。キャベツを加えしんなりするまで炒めて火をとめる。

⑤茹で上がったパスタを④にいれ、再び火をつける。ガーリックパウダーを加えハーブソルトで味付け。
おとな用パスタの完成〜♩

春キャベツとベーコンのペペロンチーノ 

⑥離乳食用に茹でたパスタに、ホワイトソース、鮭、キャベツを盛り付けて離乳食用パスタも完成!

春キャベツと鮭のクリームパスタ (離乳食)
もっちゃんはお腹が空いていなかったのか、あまり食べてもらえませんでしたが、旬のものを取り入れて家族そろって食事をするのは楽しいものですね。少し前には菜の花パスタやたけのこご飯を食べましたよ!

季節のお野菜は本当に美味しいです♡

それでは皆さま、また遊ぼうね〜( ´ ▽ ` )ノ