こんにちは。今日は超簡単にできて、おいしいお豆腐チキンナゲットの作り方をご紹介します。卵不使用なのでアレルギーが気になる方にも安心！たくさん作って冷凍保存で作り置き♡手づかみが始まったお子様にもとってもオススメです。パパのお弁当のおかずにもどうぞ！
手づかみOK！
お豆腐チキンナゲットの作り方 
【材料】 ※少し大きめ15個分
・鶏ひき肉 250g
・お豆腐 250g
・人参 お好みで(今回は1／3本) ※無くてもOK！
・片栗粉 大さじ2
※鶏ひき肉とお豆腐の量が同じであればOK！作りやすい量、食べやすい大きさでお作りください！
【作り方】
①人参は食べやすい大きさに切り茹でておく。お豆腐はキッチンペーパーで包み、しっかり水気を切っておく。
②材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。
③熱したフライパンに油を入れて一旦火を止める。たねはやわらかいので、スプーンで1個分にしたい量をすくい、スプーンの背を使って形を整える。 
④弱火で3分位ずつ両面を焼き、水を少々加えて蓋をし2分蒸し焼きにする。
⑤蓋をはずして1分位焼き、水気を飛ばしたら出来上がり‼︎
冷凍保存で作り置き
【フリージング方法】
粗熱がとれたら一個ずつラップで包み、冷凍保存バッグに入れて冷凍庫へ。解凍する時は電子レンジでチン！
初めは一口サイズで作りました。手づかみでパクッ！を想像していたのですが、なぜか細かく切らないと食べず…。細長いスティック状に焼いた事もあります。それでもかぶりつかず。少し大きめに焼いて縦半分に切ったものはかぶりついて手づかみで食べたので、上記の大きさに落ちつきました。
とっても簡単なので、是非作ってみてください♡
それではみなさん、
また遊ぼうね〜♪( ´▽｀)