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こんにちは。今日は超簡単にできて、おいしいお豆腐チキンナゲットの作り方をご紹介します。卵不使用なのでアレルギーが気になる方にも安心！たくさん作って冷凍保存で作り置き♡手づかみが始まったお子様にもとってもオススメです。パパのお弁当のおかずにもどうぞ！

手づかみOK！
お豆腐チキンナゲットの作り方 

【材料】 ※少し大きめ15個分

・鶏ひき肉 250g

・お豆腐 250g

・人参 お好みで(今回は1／3本)    ※無くてもOK！

・片栗粉 大さじ2

※鶏ひき肉とお豆腐の量が同じであればOK！作りやすい量、食べやすい大きさでお作りください！

【作り方】

①人参は食べやすい大きさに切り茹でておく。お豆腐はキッチンペーパーで包み、しっかり水気を切っておく。

②材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。

③熱したフライパンに油を入れて一旦火を止める。たねはやわらかいので、スプーンで1個分にしたい量をすくい、スプーンの背を使って形を整える。 

④弱火で3分位ずつ両面を焼き、水を少々加えて蓋をし2分蒸し焼きにする。

⑤蓋をはずして1分位焼き、水気を飛ばしたら出来上がり‼︎

冷凍保存で作り置き

【フリージング方法】

粗熱がとれたら一個ずつラップで包み、冷凍保存バッグに入れて冷凍庫へ。解凍する時は電子レンジでチン！

初めは一口サイズで作りました。手づかみでパクッ！を想像していたのですが、なぜか細かく切らないと食べず…。細長いスティック状に焼いた事もあります。それでもかぶりつかず。少し大きめに焼いて縦半分に切ったものはかぶりついて手づかみで食べたので、上記の大きさに落ちつきました。
とっても簡単なので、是非作ってみてください♡
それではみなさん、

また遊ぼうね〜♪( ´▽｀)

   

 

こんにちは。今日は簡単にできるフリージング活用おかずシリーズの第２弾をご紹介しますっ♡

手づかみでも手が汚れない、栄養たっぷりなおやき。今回はほうれん草とにんじんをいれましたが、アレンジできるのでお好みのお野菜でどうぞ♪( ´▽｀)

簡単！ツナと野菜のおやき〈中期以降◯〉

【材料】

・じゃがいも3個

・ツナ缶(ノンオイル水煮を使用)

・お好みの野菜 適量 ※今回はほうれん草とにんじん

・片栗粉 大さじ1

【作り方】

①ジャガイモを茹でてマッシュする。シリコンスチーマーを使うと便利です。

②お好みの野菜は食べやすい大きさに切りあらかじめ茹でておく。ほうれん草は茹でて冷水にとり、軽く絞って葉先部分をみじん切りにしました。

③ツナは熱湯を回しかけて汁気をきり、材料全部混ぜ合わせます。

④食べやすい大きさに成形し、熱したフライパンに油を少量ひき焼いていきます。

出来上がり〜♪( ´▽｀)♡

もっちゃんは大きめに作って食べるときに一口サイズに切ります。なぜかかぶりついて食べないので^_^;

【フリージング方法】

粗熱がとれたら1つずつラップで包みます。冷凍保存バッグに入れて冷凍！食べる際には電子レンジでチン！

素材の味を楽しんでもらいたいので、おやき自体には味付けしておりませんが、材料を混ぜ合わせる際に少量お塩を加えても良いと思います。

簡単なので、じゃがいもが余った時に作る一品です♡

ちなみに、ほうれん草茹でるの意外と手間なので、茹でた際には味噌汁にいれたり軟飯にまぜたりする用にフリージングしてます。

大人用の味噌汁上澄みと刻んだほうれん草を離乳食小分けパックにいれます。パックの蓋をあけて電子レンジで半分くらい解凍したら、麩をいれて一緒にあたためると、麩とほうれん草の味噌汁の完成！

軟飯に混ぜる用は、シリコンケースに。解凍した鮭と混ぜると栄養満点！おにぎりにしても良いですし♡

是非お試しください♪( ´▽｀)