こんにちは。もっちゃんママです。最近お世話になっている「カゴメ基本のトマトソース」を使って鶏肉のトマト煮チーズ焼を作ってみました!本当に使いやすくて我が家では出番多めのトマトソース缶!パスタにミネストローネにハンバーグに、なんでも使えて大活躍です!カゴメさんの公式HPでは「カゴメ基本のトマトソース」を使ったレシピもでているのでお世話になっています。公式HPのレシピ「フライパンで10分!彩り野菜と鶏肉のトマト煮」を少しアレンジしたチーズ焼が美味しくできたのでシェアしたいと思います!
あつあつ!鶏肉のトマト煮チーズ焼(3〜4人分)
[材料]
・カゴメ基本のトマトソース
・パプリカ 1個
・玉ねぎ 1/2
・なす 1個 (たまたま冷蔵庫にあったので入れてみました!トロトロで美味でした!)
・塩胡椒 少々
・ケチャップ 大さじ2
・オリーブオイル
・ミックスチーズ
[作り方]
①鶏肉は余分な脂や筋が付いていたら取り除き、一口大に切り、塩胡椒をふる。
②玉ねぎは2cm角、パプリカは2~3cmの乱切りにし、なすは1cmくらいの半月切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の両面を焼き野菜を入れて炒める。
④基本のトマトソースをいれ、ふたをして5分。
⑤ケチャップをいれ、塩胡椒で味付けをする。
⑥グラタン皿に入れ、ミックスチーズをのせてトースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
あつあつの、鶏肉のトマト煮チーズ焼の完成です!5歳のもっちゃんも大喜びで食べてくれました!ひき肉とジャガイモで作っても美味しそうだなぁ~。ソーセージとジャガイモ玉ねぎでピザ風にしても美味しそう!お好きな具材で色々作れそうですよね!
(カゴメさん、ありがとうございます!)
それではみなさん、また遊ぼうね~( ´ ▽ ` )ノ♡