こんにちは。
もっちゃんママです( ´ ▽ ` )ﾉ
子育て日記と離乳食、時々おとなご飯。
など、ゆる〜い感じで記録していきます！
さあ、初投稿！
ドキドキ…
まずは今日作った息子の離乳食から紹介していきますね！
息子は只今、1歳3ヶ月。
しっかり三回食、ときどき母乳。
いわゆる離乳食完了期(パクパク期)なのですが、まだおとなご飯と同じものは食べれないので、フリージングを活用したり取り分けしたりして離乳食を作っています。
先輩ママ達のブログやサイトを参考にし、なるべく簡単で負担の少ない方向でやっております( ´ ▽ ` )ﾉ
何しろ初めての子育てと家事の兼用、スーパーめまぐるしい毎日なので自分がやりやす〜い方法で手作りの離乳食作りにはげんでいます。
では、簡単作り置きフリージングおかずで、よく作るレンコンバーグをご紹介します！
簡単！レンコンバーグ 〈後期△ 完了期◯〉
【材料】
・豚ひき肉(赤身)
・レンコン
・にんじん お好みで
・片栗粉 適量
・塩 少々
※ほうれん草や小松菜などいれてもOK
※今回はひき肉300、レンコン300くらいで作りました。ミニレンコンバーグ12個くらいできます。
【作り方】
①レンコンは皮をむき、酢水につけてアク抜きした後すりおろします。
②にんじんは食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマーで少し水を加えて2分くらいチン！
③材料全てまぜます。
④フライパンに油を少しいれ、小判形にしたタネを焼いていきます。
※私はフライパンを熱して一旦火をとめ、一個分の大きさくらいのタネをフライパンにいれてから、スプーン二本使いでせっせと成形してます。
※両面焼けたら、蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすいです。
【フリージング方法】
粗熱がとれたら、一個ずつラップしてフリージングバッグにいれて冷凍庫へ。
食べるときにチン！だけでOK！
離乳食初期のころは、一週間を目安になんでも使い切るようにしていたので今でもこんな感じで作った日にちと、一週間後の日にちをメモしてます。今は多少過ぎても使ってます…ものによりますが( ´ ▽ ` )
フリージングバッグは、使い回ししてるので…w
ホワイトボードにメモメモ_φ(･_･〜！
【おとなご飯に変身】
おとなサイズに焼いてソースをかけるだけで、立派なおかずに！お弁当にも是非！
◯バター醤油ソース
醤油1:みりん2
バター お好きなだけ
熱したフライパンにバターを入れ、醤油みりんをいれてハンバーグにからめれば完成。
このソース、簡単で美味しい！
もっちゃん家では、定番の味です。
と、こんな感じで記録していきますのでお気軽に覗いていただけると嬉しいです！
また、アドバイスなどいただけると嬉しいです！
それでは皆さま、
また遊ぼうね〜( ´ ▽ ` )ﾉ