サクッともっちもち♡お豆腐ドーナツレシピ

みなさん、こんにちは。もっちゃんママです。今日はホットケーキミックスとお豆腐で作る、ドーナツのレシピをシェアしたいと思います。そとはサクッと!中はもっちもち!冷めても美味しいお豆腐ドーナツ♡材料を混ぜて揚げるだけで出来上がり!とっても簡単なので我が家の定番おやつになりそうです!

簡単!お豆腐ドーナツの作り方

【材料】

・ホットケーキミックス 200g

・絹ごし豆腐 150g

ハニーグレーズ

・粉糖 大さじ5

・牛乳 大さじ1

・はちみつ 大さじ1

(粉糖がなかったので上白糖で作りましたが、ザラザラ感は気にならず美味しかったです。粉糖のほうがなめらかなハニーグレーズになります。)

【作り方】

①ホットケーキミックスとお豆腐を粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

※お豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切るくらいで大丈夫です。

②スプーン2本を使い生地をすくい取り成形し、170度~180度の油できつね色になるまで揚げる。

※一口大に成形して倍くらい膨らみました。

③ハニーグレーズの材料を耐熱皿に入れて混ぜる。電子レンジで20~30秒加熱して溶かし良くまぜあわせる。

④粗熱がとれた②にハニーグレーズをのせ、固まるまで冷まして出来上がり!

お豆腐っぽさがないので、お豆腐が苦手なもっちゃんも「美味しい!」とたくさん食べていました。

アレンジでコーティング用チョコをかけたり、お砂糖ときな粉をまぶしても美味しそうです。

中にあんこをいれるとあんドーナツ!♪( ´▽`)

次回はもっちゃんと一緒にアレンジバージョンを作りたいと思います♡

それではみなさん、また遊ぼうね~( ´ ▽ ` )ノ♡

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