みなさん、こんにちは。もっちゃんママです。今日はホットケーキミックスとお豆腐で作る、ドーナツのレシピをシェアしたいと思います。そとはサクッと！中はもっちもち！冷めても美味しいお豆腐ドーナツ♡材料を混ぜて揚げるだけで出来上がり！とっても簡単なので我が家の定番おやつになりそうです！

簡単！お豆腐ドーナツの作り方

・ホットケーキミックス 200g

・絹ごし豆腐 150g

ハニーグレーズ

・粉糖大さじ5

・牛乳大さじ1

・はちみつ大さじ1

(粉糖がなかったので上白糖で作りましたが、ザラザラ感は気にならず美味しかったです。粉糖のほうがなめらかなハニーグレーズになります。)

①ホットケーキミックスとお豆腐を粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

※お豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切るくらいで大丈夫です。

②スプーン2本を使い生地をすくい取り成形し、170度～180度の油できつね色になるまで揚げる。

※一口大に成形して倍くらい膨らみました。

③ハニーグレーズの材料を耐熱皿に入れて混ぜる。電子レンジで20～30秒加熱して溶かし良くまぜあわせる。

④粗熱がとれた②にハニーグレーズをのせ、固まるまで冷まして出来上がり！

お豆腐っぽさがないので、お豆腐が苦手なもっちゃんも「美味しい！」とたくさん食べていました。

アレンジでコーティング用チョコをかけたり、お砂糖ときな粉をまぶしても美味しそうです。

中にあんこをいれるとあんドーナツ！♪( ´▽｀)

次回はもっちゃんと一緒にアレンジバージョンを作りたいと思います♡

それではみなさん、また遊ぼうね～( ´ ▽ ` )ﾉ♡

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